Name: 夕星（ゆうづつ）
Address: 恵比寿西1-30-13 グリーンヒル代官山1F, 渋谷区, 東京都, 150-0021, JP
Telephone: 050-5487-9838

こだわり

蕎麦職人の丹精込めた手打蕎麦に舌鼓
蕎麦打ち職人高橋がこだわる石臼挽そば粉を使用した蕎麦。
月島で7年間営業していた手打ち蕎麦の『玄粋庵　KITSUNÉ』のスピリットを継承した十割手打ちの江戸切り蕎麦をお楽しみいただけます。
人気のテリーヌが当店でも味わえます
系列店でミシュランガイドで一つ星を獲得しているフレンチレストラン「レザンファン　ギャテ」が、「夕星」のために蕎麦と日本酒に合う「三五八テリーヌ」もご用意。日本とフランスがコラボレーションした弊社ならではのコンセプトの空間です。
江戸時代がテーマの和洋融合の食空間
江戸時代において蕎麦は町人から将軍家まで大人気の食べ物として拡まりました。「夕星」のインテリアは　江戸の町を闊歩していた浮世絵師の北斎や広重たち、そして同時代に彼らに影響を受けたフランス印象派のモネやゴッホ。内装はすべて同時期の「江戸時代」に焦点を合わせた空間で「江戸切り蕎麦」をご堪能いただけます。

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